ريم العبدلي – ليبيا
من حلم تمثيل ليبيا إلى منصات المنافسة والتتويج، خاضت الشيف نجوي المجبري تجربة مميزة ضمن فعاليات معرض مينا فود للغذاء، مؤكدة أن الإصرار والثقة والعمل الجماعي قادتها إلى تحقيق نتائج مميزة خلال المنافسات.
هذا وقالت الشيف إن حلمها بتمثيل ليبيا بدأ منذ الإعلان عن اختيار شيفات للمنتخب الليبي، إلا أن عدم اختيارها في ذلك الوقت لم يمنعها من مواصلة السعي، حيث شاركت في مسابقة الصندوق المغلق، وتمكنت بفضل الله من الحصول على الترتيب الأول في المسابقة الفردية على مستوى الأيام الأربعة للفعاليات.
وأضافت المجبري: في اليوم التالي كان من المقرر أن تشارك ضمن منافسات الفرق، وأن تكون قائدة لفريق مكون من المتحصلين على المراكز الأولى في المسابقة الفردية، إلا أنها فوجئت في اليوم الأخير من فعاليات معرض مينا فود، بمرض إحدى عضوات الفريق الليبي وعدم قدرتها على خوض المنافسة، ليختارها الفريق للمشاركة واستكمال صفوفه.
كما أعربت المجبري: عن شكرها لأعضاء الفريق على ثقتهم بها واختيارها للمشاركة، مؤكدة أن هذه الثقة كانت مسؤولية كبيرة بالنسبة لها، مشيرة إلى أن الفريق الليبي تمكن في ختام المنافسة من تحقيق المركز الثاني.
هذا وأكدت المجبري – أنها كانت على ثقة كاملة بالأطباق التي قدمها الفريق أمام لجنة التحكيم، وبالخطوات التي اتبعها جميع أعضاء الفريق، موضحة أن نتائج المنافسة احتسبت بناء على مجموع النقاط التي تحققت خلال الأيام السابقة، حيث تحصل الفريق السوداني على المركز الأول.
وأشادت بالفريق السوداني، معتبرة أنه كان فريقا مشرفا لبلده، معربة عن احترامها لما قدمه خلال المنافسات.
و أصافت المجبري: عقب انتهاء المنافسة الدولية، انطلقت منافسات الصندوق المغلق، حيث أكدت الشيف أن الشيفات المشاركين معها أظهروا تعاونا كبيرا، ووقفوا إلى جانبها خلال المنافسة، خاصة أنها خاضت منافسة امتدت لنحو ساعة ونصف.
وأوضحت المجبري أنها بدأت المنافسة الثانية بوضع خطة العمل وإعداد قائمة الطعام، قبل أن يتولى كل عضو من أعضاء الفريق المهمة الموكلة إليه، مشيدة بالأداء الذي قدمه الجميع، ومؤكدة أن تحقيق المركز الأول لم يكن جهدا فرديا، وإنما ثمرة تعاون جميع أعضاء الفريق.
كماأضافت إن جميع أفراد الفريق فائزون، لما قدموه من تعاون والتزام وروح جماعية طوال فترة المنافسة.
وعن أطباق منافسة الصندوق المغلق قالت المجبري: جرى تجهيزها خلال ساعة واحدة فقط، وشملت طبقا رئيسيا مكونا من الأرز الأبيض بالزبيب، مع ماش المانجا والبطاطا وبانيه الأجبان، إلى جانب شوربة الباذنجان المشوي.
كما تضمنت قائمة الأطباق ستربس مقرمشاً، وسويسرول الدجاج المحشو بالأجبان مع صوص المانجا، إضافة إلى سلطات الفتوش والروكا.
أما الحلوى، فكانت عبارة عن حلى الكاسات والبسكويت المستخدم في إعداد الحلى، والذي قام الفريق بصناعته بأنفسهم.
وفي الختام عبرت الشيف المجبري: عن سعادتها بالمشاركة في معرض مينا فود خلال هذه النسخة، مشيرة إلى أنها تعرفت خلال الفعاليات على عدد كبير من الشيفات الذين وصفتهم بالمميزين، متمنية لهم الوصول إلى أعلى المراتب وتحقيق أحلامهم، ومقدمة شكرها لجميع من شاركها هذه التجربة.
كما وجهت الشيف رسالة شكر خاصة إلى زوجها، الشيف علي أمبيق، تقديراً لدعمه وثقته بها، رغم وجوده خارج البلاد، موضحة أنه ظل يشجعها ويتواصل معها يومياً للاطمئنان عليها وتقديم النصائح لها.
كما وجهة ب الشكر إلى الصحفية ريم علي، تقديراً لمواكبتها المستمرة للفعاليات والأخبار، وحرصها على التفاعل والتشجيع، مؤكدة أن دعم الإعلام للطاقات والمواهب الليبية يمثل حافزاً مهماً للاستمرار والعطاء.
وتعكس هذه المشاركة تجربة تجمع بين الطموح والمهارة والعمل الجماعي، وتؤكد أن الوصول إلى منصات التتويج يبدأ بحلم، ثم يتحول بالإصرار والمثابرة إلى إنجاز.
