دكتور أحمد عبد المنعم : السمنة ومقاومة الأنسولين وجهان لمرض واحدة

كتبت: مروة حسن

كشف الدكتور أحمد عبد المنعم أخصائي التغذية العلاجية ونحت القوام بدون جراحه ومدير عيادات لايف نيوترشن بشرح العلاقة بين مقاومة الأنسولين والسمنه حيث قال إنهما وجهان لمرض واحد.

يفرز البنكرياس هرمون الأنسولين من أجل مساعدة الجلوكوز في الدم على دخول خلايا العضلات والدهون والكبد، من أجل إستخدامه للحصول على الطاقة. وفيما يلي طريقة تنظيم الأنسولين لنسبة سكر الدم “الجلوكوز” في الجسم:

بعد تناول الطعام يتم تقسيمه إلى سكر الدم. بعد دخول سكر الدم إلى مجرى الدم يقوم البنكرياس بإفراز الأنسولين. يساعد الأنسولين الجلوكوز على دخول خلايا الجسم لإستخدامه كمصدر للطاقة. ينبه إنخفاض الأنسولين الكبد إلى إطلاق الجلوكوز المخزن لإتاحة الطاقة بشكل دائم، حتى مع عدم الأكل لفترة من الوقت. مقاومة الأنسولين أو ضعف حساسية الأنسولين هو عدم إستجابة الخلايا في العضلات والدهون والكبد للأنسولين وبالتالي عدم تمكنها من إمتصاص الجلوكوز من الدم بسهولة.

أعراض مقاومة الأنسولين: ليست هناك أعراض ظاهرة لمقاومة الأنسولين لدى الكثير من الأشخاص. وعادة ما يتم إكتشافه خلال الفحص الصحي الروتيني. لكن، توجد بعض علامات مقاومة الأنسولين التي يبحث عنها الطبيب للتشخيص، وتشمل: زيادة محيط الخصر عن 101.6 سم عند الرجال، و88.9 سم عند النساء. وجود بقع جلدية داكنة ناعمة الملمس “الشواك الأسود”. ضغط الدم من 130 على 80 أو أكثر. مستوى الهيموجلوبين السكري بين 5.7% و6.3%.

زيادة مستوى الدهون الثلاثية خلال الصيام عن 150 ميليجرامًا لكل ديسيلتر. كوليسترول البروتين الدهني مرتفع الكثافة أقل من 50 ميليجرامًا لكل ديسيلتر عند النساء، و40 ميليجرامًا لكل ديسيلتر عند الرجال.

ومن خلال السطور القادمة نقدم لك رجيم لمقاومة الأنسولين : الخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة مثل السبانخ. لا تبالغ في تناول الخضار النشوية، مثل البطاطس والبازلاء والذرة. الفاكهة، مليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف. الكربوهيدرات، ومن الأفضل أن تكون من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم، بدلًا من الخبز الأبيض والمكرونة. الحبوب الكاملة التي لم يتم تحويلها إلى دقيق. البروتينات الخالية من الدهون: الدجاج بدون جلد، الأسماك، جبن قليل الدسم، بياض البيض، بروتينات نباتية.