يرتبط شهر رمضان عند الشعوب العربية بتناول الحلويات، حيث تعتبر رافداً للحيوية وتعويضاً للطاقة عقب نهار الطويل الطويل، وكذلك مصدر للطاقة بشكل عام. وتبرز الكنافة في مقدمة هذه الحلويات في البلدان العربية، لاسيما منطقة مصر و الشام والعراق ومن ثم دخلت البلدان الأخرى والخليج. وللكنافة جذور في التاريخ العربي يعود …
أكمل القراءة »